淑徳日本語学校のすぐ近くにある淑徳大学では、毎年11月に淑徳祭が行われています。今年は11月24日（土）、25日（日）に行われる予定です。この2018年度淑徳祭にむけて、Sクラスでは「お店を作ろう！」という授業を設け、学生主体であらゆる計画を考え、進めています。
今年4月から、淑徳祭でSクラスのお店を出すために、Sクラスのメンバー（学生、先生）は授業で店のタイプや雰囲気など、色々なことを話し合ってきて、とうとう「芋圓（ユーユェン）」という台湾のデザートを提供するお店を出すことに決めました。ここまで来るのに、約40時間もの話し合いを行いました。
7月9日、私たちはこの芋圓の試食会を開催しました。
調理が得意な学生たちは一緒に材料を探し、芋圓というデザートを作ってみました。大変ですが、とても楽しい過程です。試食会も予定通り開催しました！
みんなで楽しみました。そして、Sクラスのメンバーで、味や見た目、提供までの工程などについて意見を共有し、更に安全でおいしい食品を作れるように進めています。
この授業は毎週1回行っていて、2018年度淑徳祭のためにSクラスのみんなで頑張っています。
こちらの授業レポートをご覧になった方々にも、ぜひご来場いただければと思います！